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將水燒開消毒效果到底如何
- 發(fā)布時間:2021-05-06
- 發(fā)布者:??齐娮?/span>
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已成為我國廣大居民日常的一種飲水習慣。煮沸消毒對于致病微生物的殺滅效果一直是人們關(guān)注的熱點問題。世界衛(wèi)生組織在綜合以往研究的基礎(chǔ)上,于2015年2月發(fā)布的報告中首次對飲水煮沸消毒的效果進行了全面評估。
熱消毒的效果主要取決于溫度和持續(xù)時間,報告中分別評估了細菌、病毒及原蟲對加熱的敏感性。結(jié)果為細菌對熱的敏感性最高,其次是病毒,原蟲對熱的敏感性最低。一般情況下,細菌在65℃,加熱1分鐘的情況下可被滅活;病毒在60℃—65℃達到滅活效果的持續(xù)時間要比細菌長,對于脊髓灰質(zhì)炎病毒和甲肝病毒,溫度 70℃,加熱1分鐘的情況下滅活率達到99.99%。在原蟲中,當溫度 70℃時,時間1分鐘時,隱孢子蟲卵囊即可被滅活。
報告認為:將水進行煮沸消毒是一種行之有效的消毒方法,能有效殺滅水中致病微生物。在發(fā)生自然災害或應急條件下能極大降低微生物污染的風險。
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